Новые результаты исследования показали, что молоко, потребляемое утром, значительно снижает риск развития кариеса. Всего один маленький стакан сокращает выработку кислоты из зубного налета на 50%.
Исследование проведено кафедрой стоматологии детского возраста университета в Иллинойсе. Для подтверждения результатов 20 взрослым людям после порции утреннего завтрака было предложено выпивать стакан молока, стакан сока или воды. Количество кислоты в полости рта было гораздо ниже у участников, выпивавших молоко. Примерный уровень pH составил у потребивших молоко — 6.48, воду — 6.02 и яблочный сок — 5.83.
Полученные результаты в очередной раз подчеркивают важность питания и его влияния на здоровье полости рта. Важно также сокращать количество перекусов, так как при каждом принятии пищи происходит воздействие кислот на ткани зуба, активируются все патогенные микроорганизмы, вызывая кариозное поражение и другие проблемы.
По материалам сайта: stomatologclub.ru
